しじみのすまし汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
しじみの下処理をします。
しじみを水洗いして、
ボールに
しじみ
を入れてしじみにかぶるくらいの
塩水
を入れて２時間ほど塩抜きをしておきます。 -
2
お鍋に
水・ほんだし・しじみ
を入れて２分ほど煮込み、しじみが開くと
醤油・塩、
で味を調整します。
最後にネギをふりかけ完成です。
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愛理紗2015/02/04 12:57
上品な味でとても美味しかったです♡素適なレシピ、有り難うございました♪
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