ハマチの混ぜごはん レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 ハマチの骨を骨抜きでとり、小口大に切る
- 2 にんじん、白ネギ、しいたけをみじん切りにする
- 3 鍋に、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら、２の野菜を入れる
- 4 野菜に火が通ったら、１のハマチを入れて煮込む
- 5 ハマチに火が通ったら、フォークなどで身をほぐしながら、水分がなくなるまで煮込む
- 6 ごはんに５を加えて、さっと混ぜて、茶わんに盛り付け、上からのりをかける
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- 混ぜごはん
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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