カワイイお花の中華蒸しパン：菊花包 レシピ・作り方
材料（１０～１２個人分）
- （外の白い生地）
- 強力粉 220ｇ
- ドライイースト ２ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩 3ｇ
- サラダオイル 30ｇ
- 水、牛乳 各60ｇ
- （中の黄色い生地）
- カボチャ（茹でてペースト状にしたもの） 80ｇ
- 強力粉 190
- ドライイースト ２ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩 ３ｇ
- サラダオイル 25ｇ
- 牛乳 90ｇ
作り方
- 1 ホームベーカリーの釜に、白い生地の材料のすべてを入れて、捏ねモードで捏ねる
- 2 捏ねあがったら、取り出して、ひとまとめにして生地が２倍になるまで発酵させる
- 3 ホームベーカリーの釜に、黄色い生地の材料をすべて入れて、捏ねモードで捏ねる
- 4 捏ねあがったら、取り出して、ひとまとめにして生地が２倍になるまで発酵させる
- 5 それぞれ、１０個（～１２個）に分けて、丸めて、ベンチタイム２０分
- 6 黄色い生地を丸くまとめ直し、白い生地で包む
- 7 中心に向けて、１２等分に切り込みを入れて、切口をひねって上にむける
- 8 蒸し器で、１５～２０分蒸す
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 蒸しパン
- 料理名
- 菊花包
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
blog:http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
