みょうがの和風ピクルス レシピ・作り方
材料（-人分）
- 茗荷 150g
- 塩 少々＋小さじ1/3
- みりん 大さじ1
- 酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 鷹の爪 1本
作り方
-
1
鷹の爪は、半分にし、種を抜いておく。
みょうがは熱湯で1分ほど茹で、ざるにあげて、塩少々をまぶしておく。 - 2 塩小さじ1/3とみりん、酢、砂糖、鷹の爪を混ぜ、600Wのレンジに1分かける。
- 3 ビニル袋に、みょうがと2を入れて、空気を抜いて、口を縛る。
- 4 冷めたら、冷蔵庫に入れて、途中で上下を変えて1日以上寝かす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- みょうが
- 料理名
- ピリ辛みょうがの甘酢漬け
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
袋を使うので、調味料が少なくても漬けられます。