しっかりお店の味！ご飯のお供にぶりの照り焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぶりを軽く水洗いしてから塩をかけて時間をおく。時間があれば30分、急ぎであれば5分程度で問題ありません。

   

2. 2 時間をおいている間にタレを作ります。酒、みりん、醤油、砂糖を入れて混ぜます。

   

3. 3 時間を置いたぶりを水洗いして、キッチンペーパーで水気をとります。取ったら小麦粉まぶします。

   

4. 4 フライパンに油を引いて、焦げ目がつくまで焼きます。

   

5. 5 作っておいたタレを入れて味が染み込むまで焼きます。ここで20ccのお水をいれます。

   

6. 6 とろみが着いて身に染みたら完成！