野菜のロースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮をむき一口大に切って、固めに(中までギリギリ串が刺さるくらい)茹でて、熱いうちに水気を切ってバターを絡めておく
2. 2 ニンジンは皮をむき、太さを1.5cmほどに揃えて、約3cmの長さに切ったら、固めに茹でて、水気を切って1のジャガイモと混ぜておく
3. 3 マッシュルームを半分に切る
4. 4 グレープシードオイルをフライパンで熱したら、ジャガイモ、ニンジン、マッシュルーム、塩胡椒を加えて全体に油を絡め、重ならないように広げる

   

5. 5 200度のオーブンに入れて、10分たったら全体を混ぜて、更に10〜15分、全体に焼き色がつくまでローストする