スモークサーモンとピクルスのライスサラダ レシピ・作り方

スモークサーモンとピクルスのライスサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
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スモークサーモンときゅうりのピクルスを使ったライスサラダ。

材料(2人分)

  • 冷やご飯 茶碗1杯分
  • 玉ねぎ 1個
  • キュウリのピクルス 40g
  • スモークサーモン 20g
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • ディジョンマスタード 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 胡椒 ひとつまみ

作り方

  1. 1 玉ねぎを粗みじん切りにして、ラップをふわりと被せて1分電子レンジで加熱したら、ラップを外してスプーンで混ぜて冷ましておく
  2. 2 キュウリのピクルスを粗みじん切りにして、スモークサーモンを小さめに刻む
  3. 3 冷やご飯と玉ねぎとキュウリのピクルスとスモークサーモンを混ぜる
  4. 4 マヨネーズとディジョンマスタードとレモン汁をよく混ぜてから、3にかけて和える
  5. 5 塩胡椒で味を整える

きっかけ

ランチのサラダに。

  • レシピID:1160042624
  • 公開日:2018/08/21
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カテゴリ
残りごはん・冷ごはん
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