サラミ入りチーズソースパスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
- パスタ(今回はフジッリ) 360g
- タマネギ 1個
- サラミ 150g
- ニンニク 1片
- 卵 2個
- コーンスターチ 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 胡椒 小さじ1/4
- 牛乳 400ml
- シュレッドチーズ 大さじ4
- ディジョンマスタード 小さじ1
- パルメザンチーズ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1 タマネギとニンニクをスライスして、サラミを小さく食べやすい大きさに切る
- 2 パスタを袋の説明に従って茹でる
-
3
電子レンジ対応の大きめの計量カップに、卵とコーンスターチと塩胡椒とディジョンマスタードを入れてよく混ぜて、牛乳を少しずつ加えてダマの残らないように混ぜる
-
4
30秒ずつよくかき混ぜながら、電子レンジで加熱して、トロミがついたらシュレッドチーズとパルメザンチーズを加えてよく混ぜる
-
5
オリーブオイルをひいたフライパンで、ニンニクとタマネギとサラミをよく炒める
-
6
水気を切ったパスタと4を加えて和える
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- チーズ系パスタ
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