大根おろしとターメリックと卵の雑炊 レシピ・作り方

大根おろしとターメリックと卵の雑炊
  • 約15分
  • 100円以下
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消化不良に効くと聞いた大根とターメリックを使った卵雑炊です

材料(1人分)

  • 出し汁 400ml
  • 大根 4cm
  • 溶き卵 1個分
  • ターメリックパウダー 小さじ1/4
  • 醤油 小さじ1
  • ご飯 茶碗1/2杯分

作り方

  1. 1 大根の皮をむいてすりおろす
  2. 2 鍋に出し汁を沸かし、ターメリックパウダーと醤油を入れる
  3. 3 ご飯を入れる
  4. 4 溶き卵をまわし入れ、さっと箸でかき混ぜる
  5. 5 火を止めて、1の大根を入れたら出来上がり

きっかけ

消化不良で胃腸が弱っていた時に、作ってみた。

おいしくなるコツ

出し汁は、京風の出汁パックでとりました。

  • レシピID:1160031661
  • 公開日:2017/07/10
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雑炊
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