リンゴのソテーとマスカルポーネクリーム レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
リンゴは輪切り1.5ｃｍ厚に切り芯をスプーンでくりぬき、皮つきのまま全面に（裏表共)グラニュー糖をまぶす。
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2
ボールにマスカルポーネクリームの材料をすべて入れ混ぜ合わせる。
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3
熱したフライパンに 1 のリンゴを並べキャラネル状になるまでソテーする。
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4
バルサミコ酢を鍋に入れひと煮立ちさせてから、ノイリー酒を足しのばしてソースにする。
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5
器にマスカルポーネクリームをたっぷり敷いて、リンゴをのせバルサミコソースを回しかけミントの葉を添える。
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umekix
いつもは商業空間を主にお店造りの仕事をしています。「食」に関しては日頃から興味深々でして、楽しく面白い、そしてスタイリッシュ（笑）な「食」を考えるのが好きです。ちょくちょくですが、下手なりに毎日とはいきませんがマイペースでいきま～す！
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