ニンニクをきかせて★しょうゆ味★もつ鍋 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 大きなお鍋に湯を沸かして、お酒を少し入れて、もつのアクが出たら、茹でこぼします。
- 2 キャベツはザク切り、えのきは茎を落として半分くらいに切り、豆腐やニラは、食べやすい長さに切ります。
- 3 ニンニクはスライスして、たかの爪は種を取って、輪切りにします。ニンニクは、乾燥したスライスでもいいと思います。
- 4 だし汁に、お酒としょう油を入れて、弱火でもつが柔らかくなるまで、煮込みます。
- 5 食べる前に、全ての野菜とニンニクと鷹の爪を入れて煮ます。お好みで量は加減して下さい。
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- もつ鍋
じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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