体の熱をとってくれるという冬瓜の冷やし鉢 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
冬瓜を食べやすい大きさに切ります。緑色の皮はむきます。鶏胸肉も食べやすい大きさに切っておきます。私が使ったのはミニ冬瓜です。普通の冬瓜なら半分くらい使うといいかしら？
- 2 出汁を取るか、出汁の素を６００ｃｃあたため、みりんと醤油を入れて熱します。
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3
先に鶏胸肉を出汁に入れて煮ます。続けて冬瓜を入れ、20分ほど落し蓋をして煮ます。実は、ぼんやりしていて写真のものは濃口の醤油を使ってしまいました。
-
4
片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつけます。煮えたものが粗熱が取れたら冷蔵で冷やします。おろししょうがを添えて、召し上がれ♪
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
- 料理名
- 冬瓜の冷やし鉢
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