ほたてとセロリのしっとりチャーハン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほたて ２３０ｇ
- セロリ（白い太い部分） 1本
- タマネギ １/２
- 卵 １個
- 塩、ホワイトペッパー 少々
- ほたての顆粒だし 少々
- ご飯 ０．５合分
作り方
-
1
セロリとタマネギは小さめに切っておく。フライパンを温めて油をおとし、ほたてを切らずに入れます。
木じゃくしなどでほたてを切りながらいためます。
-
2
ほたてに半分ほど火が通った頃、セロリとタマネギを入れいっしょにいためます。
火がとおったらご飯を入れてさらにいため、塩とホワイトペッパー味付けます。
-
3
フライパンの中央を空け卵を割りおとします。
卵をいためながら、徐々にご飯と混ぜいためます。
最後に中華顆粒だしなどで味を整えます。
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