サクサクアツアツ☆一口とんかつ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース肉 300g
- 薄力粉 10g
- 鶏卵 ２個
- パン粉 カップ1杯
作り方
-
1
冷蔵庫から肉を出し、常温に戻した後たたく。厚めで脂身があるようなら、へりに切り目を入れておくと良い
-
2
薄力粉を肉にまぶす
-
3
溶き卵に肉をしゃぼ漬けし、パン粉をつける。全体にまぶすようにする。全ての肉にパン粉をまぶしたら、さらに上からパン粉をかけ、充分肉が隠れるようにする。
- 4 170℃の油できつね色になるまで揚げる。肉が浮いてきたらＯＫ。
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- その他の豚肉
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- とんかつ
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