安いマグロでも!!美味しい鉄火とろろ丼 レシピ・作り方

安いマグロでも!!美味しい鉄火とろろ丼
  • 約1時間
  • 500円前後
エニャス
エニャス
しょうゆ:みりん=1:1でマグロがつかれば、正確な分量は気にしなくても平気です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ◎を混ぜ合わせたものにマグロをつけ、30分以上おく。
    (食べるまで冷蔵庫に)
  2. 2 山芋をすってとろろにする。
  3. 3 ごはんに①のマグロと②のとろろをのせる。
  4. 4 ③の中心に卵黄をのせ、●をお好みでかけたらできあがり!
  5. 5 ①のづけダレをかける量で味の濃さを調整をしてください。

きっかけ

味の薄かったマグロを美味しく食べるため

おいしくなるコツ

みりんを煮切るとより良いです。(レンジでみりんを加熱すればできます。) 卵黄がこってりとマグロにからまって美味しくなります。 卵白の使い道に困る場合は、全卵で半熟たまごにしてもいいと思います。

  • レシピID:1160000796
  • 公開日:2011/02/22
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カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
鉄火とろろ丼
エニャス
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つくったよレポート(3件)

  • ごんたのん
    ごんたのん
    2021/05/26 07:57
    安いマグロでも!!美味しい鉄火とろろ丼
    美味しくできました⭐️
  • ナンコナンコ
    ナンコナンコ
    2015/02/06 19:59
    安いマグロでも!!美味しい鉄火とろろ丼
    大葉などはなかったのでかわりに海苔とゴマだけですが、マグロにしっかり味がしみていて美味しかったです☆とろろも好きだし♪次回は大葉を用意しよう~♪
  • 佑月 萌
    佑月 萌
    2011/11/10 20:30
    安いマグロでも!!美味しい鉄火とろろ丼
    丼ではなく単品で出してしまいましたが、美味しかったです!タレがおいしい!
    今度丼でも試してみたいです!

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