そら豆ともやしとトマトスパゲッティー レシピ・作り方
材料（１．５人分）
- 乾燥スパゲッティー １２０ｇ
- トマト 小さめのぶつ切りカット 大１玉
- もやし カットして ６０ｇ
- カットシメジ ６０ｇ
- そら豆 鞘を向いた状態で １２粒
- 玉ねぎ スライス ４分の１
- にんにく みじん切り 小さめ２かけ分
- 炒めるときのオリーブオイル 大さじ２
- 炒めるときのお塩ちゃん 親指と人差し指で一つまみ
- ＊合わせ調味料
- ＊醤油 大さじ１
- ＊レモンの生絞り汁 大さじ１
- 一味唐辛子の粉 ３振り
作り方
- 1 鍋に分量外のお湯を沸かし、沸騰した中に、袋に記載の分量外の塩を加えて、乾燥パスタを袋の記載時間茹でる。
- 2 ＊調味料を合わせておく。トマトはカットして、別にして置いておく。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひいて、「 トマト以外 」の野菜類全部としめじ、にんにくを入れてお塩ちゃんで中火で炒める。
- 4 フライパンにトマトを加えて、つぶして、ソース状になるように炒める。そこに茹でたスパゲッティーを入れる。
- 5 ＊調味料をまわしかけ、一味唐辛子の粉をさっと軽く和えてから火を止め、完成。
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お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
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nabanaなばな2024/04/27 19:41
庭で育てたスナップエンドウを使いました！みずみずしくて、彩りよくなりました☆
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