《特別な材料はいらない》あるある家庭のハンバーグレシピ・作り方

Name: 《特別な材料はいらない》あるある家庭のハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ☆牛豚合い挽き肉 300gくらい; ☆卵 1個; ☆パン粉 大さじ4; ☆こしょう 少々; ☆コンソメ顆粒 小さじ2/3; ☆水（ハンバーグのタネ用） 大さじ2; 玉ねぎ 1/2個; バター 10g; 水（蒸し焼き用） 50ml; ･:*+..:+; ◆ソース作り◆; ●ケチャップ 大さじ3; ●ウスターソース 大さじ1; ●牛乳 大さじ1; ●ニンニクチューブ 1㌢くらい

約30分

yamei*☻

普段使わんものはいらんのよー！買っても残るのよー＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／
炒めて→混ぜて→焼くだけ！
今日も料理はめんどくさい♡

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材料（2人分）

☆牛豚合い挽き肉 300gくらい
☆卵 1個
☆パン粉大さじ4
☆こしょう少々
☆コンソメ顆粒小さじ2/3
☆水（ハンバーグのタネ用）大さじ2
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
水（蒸し焼き用） 50ml
･:*+..:+
◆ソース作り◆
●ケチャップ大さじ3
●ウスターソース大さじ1
●牛乳大さじ1
●ニンニクチューブ 1㌢くらい

作り方

1 玉ねぎをみじん切りする。
フライパンにバターを溶かし、
切った玉ねぎを炒める。
玉ねぎが茶色くなるまで炒める。
（香ばしくやや焦げ目つくくらい）

炒めた玉ねぎは別皿に入れ冷ます。
2 ボールに
☆を全部入れる！
手順①の玉ねぎも入れてよーく混ぜ合わせる。

※水はパン粉にかけるように入れる。
※手でしっかりとコネてね！
3 手順②を手の平に乗せ、ハンバーグの型を成形する。
両手でタネをキャッチボールしながら空気を抜く。
※ヒビが残らないないように、真ん中を少し窪ませる。

今回はハートにしてみました♡
4 フライパンに薄く油を引く。
手順③で成形したハンバーグを焼く。（中火）
両面をこんがりとした焼き色をつける。
フライパンに水50mlを加えてフタをし、蒸し焼きにする。（弱火）
5 竹串などでハンバーグの中心を刺し、
肉汁が透明であればOK!
フタを外して水気を飛ばす。

お皿に盛ればハンバーグの完成✨
6 ◆ソース作り◆
フライパンに残った肉汁の中に
●を全て入れ、ソースが温まるまで混ぜ合わせる。

写真はアクセントにしめじを一緒に入れてみました。