ちっちゃいゴーヤのチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
- ミニゴーヤ 5〜6個
- ﾎﾟｰｸｿｰｾｰｽﾞ 100㌘
- サラダ油 小さじ1
- 胡椒 少々
- 紹興酒 小さじ1
- 卵 1/2個
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取ります。
5ミリの斜めに切ります。
水に晒します。
ソーセージは好みの半月に切ります。 -
2
フライパンにサラダ油を引き、水切りしたゴーヤを中火で炒めます。
ソーセージを入れて更に炒めます。
胡椒を振り紹興酒で香り付けします。
溶き卵を流し入れ火を止めます。
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