茄子使いきり！豚肉と茄子の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は洗ってヘタを取ります。豚肉は一口大に切っておきます。

   

2. 2 茄子は全て乱切りにします

   

3. 3 熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒めます

   

4. 4 味噌と砂糖、酒をよく混ぜておきます

   

5. 5 豚肉に火が通ったら茄子を加えて炒めます

   

6. 6 茄子に火が通ったら、味噌たれを回し入れて軽く炒めます。仕上げにラー油を入れます。

   

7. 7 盛り付けて完成