ニラとしめじと牛肉の牡蠣油と味醂醤油グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 都城牛肉７８gを食べやすく幅２ｃｍにきざんでおく
2. 2 しめじ６９gをほぐしておく

   

3. 3 しめじのヘタを除き、食べやすく整える
4. 4 ニラ５２gとしめじ６９gを笊に載せ、水を通す
5. 5 食べやすく３ｃｍにきざんでおく
6. 6 フライパンに胡麻油小匙１ときざみ生姜２gを載せ、０、３分弱火を通す
7. 7 フライパンに都城牛肉
   ７８gを載せ、菜箸でまぜながら、２分強火を通す
8. 8 しめじ６９gとニラ５２gをフライパンに入れ、塩胡椒小匙０、８を載せ、１分中火で味を整える

   

9. 9 牡蠣油小匙０、７と味醂大匙１と醤油小匙２をフライパンに０、そそぎ、１分強火を通す

   

10. 10 ニラとしめじと牛肉の牡蠣油と味醂醤油グリルを御皿に載せる