茄子とピーマンの豚ひき肉あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子は、小さめ目の乱切りにして、水に浸します。ピーマンは、食べやすいように千切りにします。
しょうがをみじん切りにします。 - 2 フライパンにごま油をひきます。しょうがと豚ひき肉を炒めていきます。少し火が通ってきたら、水を切った茄子とピーマンときび砂糖を加え炒めていきます。
- 3 茄子とピーマンがしんなりしてきたら、●の分量の酒、みりん、醤油を入れ味付けをしていきます。
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4
味が馴染んできたら、いったん火を止め分量の水溶き片栗粉をまわしいれ再び火をつけとろみがついたら出来上がりです。
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Kimuキッチン(^O^)
2019.12から楽天レシピはじめました(^O^)
主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。
最初は、何にも出来きませんでした笑
今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。
何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^)
まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。
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ミルミント2020/08/14 15:32
夕食のメインのおかずにおいしかったです(^^♪
猛暑となって畑の茄子やピーマンがやっとそこそこ採れるなって作れるようになりました。
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