レタスと真鱈のムニエルグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 真鱈に塩胡椒小匙１と薄力粉小匙２を混ぜる
2. 2 ２９６ｇに計測する

   

3. 3 オリーブオイル大匙１をフライパンにそそぐ
4. 4 オリーブオイルを０、２分温め、真鱈のムニエル２９６ｇをフライパンに載せる
5. 5 フライパンに味醂大匙２をそそぎ、蓋を載せ、３分中火を通す

   

6. 6 レタス２５ｇを笊に載せ、水を通す
7. 7 クッキングシートでレタスの水気を整え、御皿に載せる

   

8. 8 フライパンの蓋を開き、菜箸で真鱈の裏側に、１～２分中火を通す
9. 9 両面に火を通したら、レタスの御皿に真鱈グリルを載せる