具材たっぷり豚汁 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。ごぼうは切ったあと水に5分さらす。
-
2
油をしいた深鍋に全ての野菜、油揚げ（冷凍の切れてる油揚げ使いました）、豚こまを入れ、炒める。豚の色が変わってきたら水1000mlを入れる。アクが出てくるので綺麗に取り除く。
- 3 顆粒だし、みりんを入れて10〜15分煮る。火を止め味噌こし器に入れた味噌を溶かし最後にしょうがチューブを入れ全体的によく混ぜる。器に盛り、長ネギの青い部分を散らして出来上がり。
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