茄子と新玉葱と筍のバター醤油と酒のスチームグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 スチーム器に３００ｍｌ水をそそぐ
2. 2 茄子１２８gを笊に載せ、水を通す

   

3. 3 茄子に火を通りやすく筋を入れる
4. 4 新玉葱１９７gの皮をのぞき、食べやすく筋を入れておく

   

5. 5 筍６３gを食べやすく整え、コンロに載せ、２～４分センサー火を通す

   

6. 6 筋を入れた茄子１２８ｇと新玉葱１９７gとグリル筍を御皿に載せる
7. 7 バター入りマーガリン２０gと酒６０ｍｌと醤油大匙３を御皿に載せ味を整える

   

8. 8 スチーム鍋に蓋を載せ、弱火から中火を５～６分通す

   

9. 9 スチーム後、鰹節大匙１を御皿に載せ、味を整える