葱とメバルの味醂醤油煮つけグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 葱１２７ｇと生姜５～６ｇを食べやすくきざんでおく
2. 2 フライパンに味醂６０ｍｌと醤油４５ｍｌをそそぎ、きざんだ生姜５～６ｇと葱１２７ｇを載せ、強火を０、３分通す

   

3. 3 メバル３９７ｇを鍋に蓋と載せ、２分強火を通す

   

4. 4 おたまでメバルに味醂と醤油をそそぐ

   

5. 5 火を通りやすくしたメバルにつゆをおたまでそそぎながら中火を３分通す

   

6. 6 全体に汁をかけ味を整えたら、フライパンに蓋を載せ、弱火を５～６分通す

   

7. 7 １分強火を通した後、御皿にメバルを載せ、汁をそそぎ、味を整える