菜の花とグリル若芽の胡麻と酢味噌サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にポット湯４７０ｍｌと塩小匙１を入れる
2. 2 菜の花7６ｇを笊にのせ水を通す
3. 3 鍋に菜の花76ｇを入れ2分中火を通す
4. 4 笊にゆでた菜の花をのせポット湯と水を通す
5. 5 水気を整え、ボウルにのせる
6. 6 鍋に水５６０ｍｌと塩小匙１を入れる
7. 7 2分中火を通す
8. 8 生若芽92ｇを鍋にのせ1分中火を通す
9. 9 笊にグリル若芽をのせ水を通す
10. 10 食べやすくきざんでおく
11. 11 各御皿に菜の花とグリル若芽を載せる
12. 12 すりおろし胡麻大匙２と酢味噌小匙２～３を２御皿にのせ味を整える