蜆とオクラのナムフォン煮アーモンド檸檬風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラ３９ｇ笊に乗せ水を通す
2. 2 幅０、５ｃｍに刻んでおく

   

3. 3 蜆２０９ｇを笊に乗せ水を通す

   

4. 4 葱３８ｇとレモングラス２、５ｇを笊に乗せ水を通し、細かく刻む

   

5. 5 フライパンにオクラ３９ｇと蜆２０９ｇと
   ミネラル水１５０ｍｌとナムフォン大匙１と葱３８ｇとレモングラス２、５ｇに酒大匙１を濯ぎ、蓋を乗せ中火を２、５分通す

   

6. 6 蜆の殻を開き味を整える

   

7. 7 御皿に蜆とオクラのナムフォン煮を載せる

   

8. 8 アーモンドパウダー小匙１を乗せる

   

9. 9 蜆の貝を殻から外し食べやすく整える