鰤の味噌酒粕センサーグリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰤切り身 ６５０ｇ
- 味噌酒粕 ４５ｇ
- 味醂 大匙２
- サラダ油 大匙０、５
- おろし生姜汁 ５ｍｌ
作り方
- 1 鰤切り身６５０ｇに味噌酒粕４５ｇを塗り、ラップでくるんで冷蔵庫に１０～１５時間保存し、味を整える
- 2 フライパンにサラダ油大匙０、５とおろし生姜５ｍｌを灌ぎ、鰤の味噌粕漬け６５０ｇと蓋を乗せ３、５～５分中火を通す
- 3 味醂を大匙２を鰤６５０ｇに濯ぎ味を整え、グリルセンサーに載せ２、５分火を通す
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良く火を通した鰤６５ｇを御皿に乗せる
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- カテゴリ
- 酒粕
- 料理名
- 鰤の味噌酒粕センサーグリル
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