白菜納豆昆布人参里芋のしめじ葱スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜４６gを笊に乗せ水を通す
2. 2 幅１０、５ｃｍに整える
3. 3 里芋２５gの皮をむきスライス
4. 4 人参３８gを笊に乗せ水を通す
5. 5 幅０、２ｃｍに整える
6. 6 しめじをほぐす
7. 7 葱３６gを笊に乗せ水を通す
8. 8 幅１、５ｃｍに整える
9. 9 鍋に４００ｍｌミネラル水を濯ぐ
10. 10 鰹出汁小匙１を乗せ１、５分中火を通す
11. 11 白菜、里芋、納豆昆布大匙２、人参、しめじ葱３６gを鍋に乗せる
12. 12 ２～３、５分中火を通す
13. 13 酒大匙１、５と醤油大匙２と塩小匙０、５を乗せ味を整える
14. 14 弱火を０、５分通す
15. 15 茶碗に白菜納豆昆布人参里芋のしめじ葱スープを乗せる