みりんで旨みアップ!味噌汁 レシピ・作り方

みりんで旨みアップ!味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
*hana*mama*
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いつもの味噌汁にみりんを加えるだけで旨み&風味がアップします。

材料(2~3人分)

  • 出汁 500cc
  • 味噌 大さじ2~3
  • みりん 大さじ1
  • 豆腐 100g
  • うす揚げ 1/3枚

作り方

  1. 1 豆腐は1cm角、うす揚げは5mm幅に切ります。
  2. 2 出汁を鍋に入れて火にかけ、①をいれてひと煮立ちさせます。
  3. 3 沸騰させないよう火を弱めて、味噌とみりんを加えたら完成ですを

きっかけ

シンプル味噌汁を美味しく食べたくて。

おいしくなるコツ

みりんを入れることで旨みが増します。

  • レシピID:1150009904
  • 公開日:2015/02/01
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カテゴリ
その他の味噌汁油揚げ絹ごし豆腐
料理名
みりんで旨みアップ!味噌汁
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