茄子ぬか漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 １本
- 米糠 ０、６袋
- 水 ７０～８０ml
- 粗塩 大匙１、５
作り方
- 1 容器に米糠０、6袋と粗塩小匙１、５と水７０～８０ml入れぬか床を整える
-
2
茄子にたてに線を入れ、しま模様に皮をむく
- 3 ぬか床完成後、縦切り茄子を載せる
- 4 ７～８時間後、完成
- 5 蓮切り後、お皿に載せる
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- 茄子糠漬け
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つくったよレポート（4件）
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mayumayu6272014/03/07 11:28
美味しかったです！ごちそうさまでした。 -
mariron★2013/09/10 19:27
今やないとさみしい糠漬け。おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。 -
とりあえず乾杯2013/09/07 13:59
ぬか漬けがあると、やっぱり落ち着くんですよね。
ごちそーさま。 -
ぴーちゃん32792013/08/10 23:00
家庭菜園でとれたナスを使ってつくりました！
とっても美味しかったです！
ご馳走さまでした！
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