蕨とじゃが芋卵焼き(オムレツ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋皮むき薄切り後、容器に入れ塩胡椒で味を整えレンジで１、５分温める
2. 2 卵１、５個に酒小匙０、５と蕨（おひたし35ｇ）６cm入れ溶く
   おひたし（蕨に重曹載せ、熱湯濯ぎ30分、真水に入れ30分）
3. 3 卵にレンジじゃがいもを載せる
4. 4 大匙１フライパンに温める
5. 5 油にじゃがいもと蕨卵を載せ１、５分火を通す
6. 6 よく火が通ってからお皿に卵焼きを載せる
7. 7 刻み海苔を載せ味漬けおろし大根醤油やケチャップ等