サイコロステーキ野菜ペペチーノ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 98～100℃湯ににがりを少々入れパスタに5分中火を通す
- 2 1分～3分蓋のせ保温後、笊で湯を通す
- 3 茹でたてパスタに油小匙0，5乗せる
- 4 ほうれん草、茄子、キャベツを笊に乗せ水を通す
- 5 茄子千切りほうれん草１５ｃｍ切り、きゃべつ５ｃｍに切りそろえる
- 6 フライパンに油小匙１温め、サイコロステーキ50，3ｇに中火を1，5分通す
-
7
＊きゃべつ、茄子、ほうれん草をステーキに乗せ『調味』醤油３０ｍｌと藻玄米塩麹大匙０，５、大蒜ペースト大匙１、輪切唐辛子適量で味を調える
-
8
野菜に火が通ってから茹でたてパスタをフライパンに乗せ1，5分中火を通す
- 9 お好みでパルメザンチーズ、フライドオニオンを乗せ完成
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