ブロッコリー雌株酒蒸鶏ドレッシング レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー 1束
- 湯 650ｍｌ
- 塩 小匙０．５
- 雌株なければ若芽 35g
- ポット湯 ５０ｍｌ
- フライドオニオン 小匙１
- 酒 ３５ｍｌ
- 鶏肉 150g
- マヨネーズ系ドレッシング 大匙２
- 葱 15g
- 油 小匙０．５
作り方
- 1 御湯に塩０．５乗せ、ブロッコリー1束に切れ目を入れ火を通す
-
2
茎は火がとりやすく刻んでおく
-
3
獲れたて若芽は５ｃｍサイズ後ポット湯乗せ色替え
-
4
火が通ったブロッコリーと雌株にスライスオニオンを乗せる
-
5
鶏胸肉に酒１５ｍｌで味を調え、蒸し器に水３５０ｍｌ入れ、火を通す
- 6 フライパンに油１５ｍｌ乗せ、葱15g、１ｃｍに刻んで温めマヨネーズ系ドレッシングに混ぜ味を調える
-
7
マヨネーズ系ドレッシングに酒蒸し鶏をほぐしてから１ｃｍに刻んで鶏がらスープで味付、ブロッコリー雌株に乗せ完成
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