ナスとトマトのミートソースグラタン レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
ミートソースを作ります。
みじん切りにしたタマネギをしんなりするまで炒めます。 - 2 １に牛ミンチを入れ、色が変わるまでよく炒めます。
-
3
トマトの水煮、水、砂糖、コンソメ、ウスターソース、ケチャップを加え、弱火で水分が抜けとろみがつくまで煮ます。
最後に塩コショウで味を整えます。 - 4 ナスは斜めにスライスし、ボウルに水を入れナスを入れてアク抜きをします。
- 5 トマトは輪切りにします。
- 6 フライパンにオリーブオイルを引いてナスをしんなりするまで炒めます。
-
7
耐熱容器にミートソース、ナス、ミートソース、トマト、の順に重ねていきチーズを乗せ、オーブンでチーズに焼き色を付けたら出来上がり。
焼き時間はトースターで１０分から１５分くらいです。
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yumika06
主に夕飯のおかずを創作料理や定番のもので作り、時に奇跡的に自画自賛できるものが出来上がります(笑)
創作料理は美味しかったと思えるものを紹介させていただいていますので
気になったものがあればぜひお試しいただければ幸いかと思います。
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