ゴーヤの白あえ レシピ・作り方
材料(1〜2人分)
作り方
- 1 ゴーヤを半月切りにし、塩をかけて揉み、5分ほどおく
- 2 その間に、豆腐をキッチンペーパーでくるみ、軽く水気をとっておく
- 3 水で洗うを2、3回繰り返し、水を捨てて、ゴーヤの水気をしっかり切るように、手でしぼり、保存容器にいれる
- 4 キッチンペーパーで水気を切った豆腐と☆をいれ、スプーンで豆腐を潰しながらよく混ぜる
- 5 最後にすりごまをいれて、再度混ぜて完成
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