カツオのたたきのネギぽんサラダ レシピ・作り方

カツオのたたきのネギぽんサラダ
  • 約30分
  • 500円前後
ぺるく〜ろ
ぺるく〜ろ
カツオのたたきをサラダ風にボリュームアップ。

材料(4人分)

  • カツオのたたき 1本(350グラム程)
  • 玉ねぎ 2個
  • ネギ 1/2本
  • ●ポン酢 大さじ6
  • ●みりん 大さじ4
  • ●すりおろしにんにく 小さじ1
  • ●すりおろしにんにく 小さじ1
  • しょうが 1欠片
  • ごま 大さじ2
  • もみ塩 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎはスライサーで薄切りにしてから、塩もみして10分程おいておく。
    その後水で洗ってから手でぎゅっと水気を絞る。
    しょうがは針しょうがにしておく。
    ネギも刻んでおく。
  2. 2 カツオのたたきを薄切りにする。
    ボールに、カツオのたたき、針しょうが、●を入れて和える。冷蔵庫に入れて30分程漬け込む。
  3. 3 お皿に玉ねぎスライスを敷き詰める。
    その上にカツオのたたきをのせてから、ネギをのせる。その上からカツオのたたきを漬け込んだタレをかける。最後にごまをふりかける。

きっかけ

ボリュームサラダ風のカツオのたたきに。

おいしくなるコツ

ご飯にのせて丼にして食べても美味しいです。

  • レシピID:1140052535
  • 公開日:2021/07/17
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カテゴリ
かつお火を使わないでおつまみ混ぜるだけでおつまみ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ
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カツオのたたき 刺身 漬け
料理名
カツオのたたき
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