【みょうがの忘れ物】大人うま！油炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
【みょうがの忘れ物】
とは…
みょうがを収穫した後に残ってしまった皮や茎の部分です。
袋いっぱいで130円でした。味は全くのみょうがです。お店で見つけたら買いです！
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2
みょうがの忘れ物は
太い茎なら縦半分に、細めならそのまま等、お好みの大きさに切る。
皮も大きさがまちまちなのでお好みで切っておいてください。 - 3 熱したフライパンにサラダ油をひき、みょうが、しょうゆ、かつおだしを入れて、さっと炒める。
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4
2分程炒めて、少ししんなりする位でオッケーです。
炒めすぎると、みょうがのシャッキリ感と風味が弱くなるので炒めすぎないようにしてください。 - 5 最後にかつおぶしをかけて完成。
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- 料理名
- みょうが炒め
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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おまめcafe2023/09/03 19:49
シンプルでとても美味しかったです！
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みょうがを食べると物忘れをするという言い伝えをからのネーミング？味はみょうがそのものです。