新ゴボウの炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 テフロン鍋にごま油を温め、下処理をして、好みの大きさに切った新ゴボウを、中火で5分加熱する
- 2 1に水、酒、みりん、あごだし、めんつゆを加え、蓋をして、弱〜中火で15〜20分加熱する
- 3 2に、好みの大きさに切ったにんじんを加え、蓋をして、中火で5〜10分加熱する
- 4 3の蓋を取り、水気を飛ばしながら2〜3分加熱して、火を止める
- 5 4を器に盛り、好みで柚子胡椒を添えて、出来上がり
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