◇雪見鍋◇ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は食べやすい大きさに、ななめそぎ切り、
   えのきは石づきを切り落とす。
   にんじんは斜め薄切りにする。
   水菜は根を切り落として、３等分に切る。
   
   鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2. 2 大根はおろしておく。
   
   おろすとき、ゆっくりとできればまるくおろす。
   (ガーっと勢いよくおろすと苦くなるそうです。)
   
   出てきた水分も一緒に取っておく。

   

3. 3 土鍋に、鍋のつゆの袋を振って(中身をまぜる)から、土鍋に入れ、あたためる。
   　
   うちはこの鍋つゆがお気に入りです。

   

4. 4 鍋つゆがあたたまったら、
   鶏肉を入れる。
5. 5 白菜(茎のほう)、にんじん、しいたけ、えのきを入れる。

   

6. 6 豚バラ肉を入れ、白菜(葉のほう)でかぶせる。
   
   アクがでてきたら、お玉で取り除く。

   

7. 7 ⑥の具材(特にお肉)にだいたい火がとおったら、まわりに、水菜をのせ、真ん中にたっぷり大根おろしを水分ごと入れる。
8. 8 食卓のカセットコンロにのせ火をつけて、いただきます♪
9. 9 具が減ってきたらお豆腐を足してあたためていただく
   
   (最初からお豆腐食べてると早くおなかがふくれるので、まずは野菜お肉を食べたくて^_^豆腐はあと)
   
   随時残りの野菜やお肉を足す
10. 10 お鍋のあいまに
    
    ◇　お鍋のだしで、とろろ汁　◇
    もどうぞ(◍•ᴗ•◍)
    
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