ボリューミーチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋に、0.7センチ幅に斜め切りしたナスと長芋を入れ、
   ごま油大さじ1をいれて、口を手でにぎって上下によく振る。

   

2. 2 魚焼きグリルに並べて、180度で10分加熱する。

   

3. 3 フライパンにごま油を入れ、卵を割り入れて、ほんだしをふり、すぐかきまぜる。

   

4. 4 かたまりのまま、卵をフライパンから取り出しておく

   

5. 5 フライパンは洗わず、そのままごま油を大さじ1入れて、ニンニクチューブを入れて温める。

   

6. 6 みじん切りにしたニンジン、ニラ、長ネギ、冷凍コーンを凍ったまま入れて炒める

   

7. 7 温めたごはんをいれ、平にして、そのまま1分炒める

   

8. 8 ダシダをふりかけたら、野菜を混ぜながら全体をかき混ぜて焼いていく

   

9. 9 かたまりのまま取り出した卵をいれ、切るようにまぜていく。卵をポロポロにするイメージ。

   

10. 10 チャーハンを器にもったあと、そのフライパンは洗わず、油も引かず、豚コマをおく。片面1分ずつ、触らず両面こんがり焼く。

    

11. 11 チャーハンの上に、グリルで焼いたナスと長芋を円を描くようにならべ、その頂上に炒めたお肉をのせたら完成。