うずら卵で◯◯両目の目玉焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 普通の卵のようにトントンして割ると黄身がこわれることがあるので、写真のように尖ってないほうを包丁で開けると出しやすいです。
   
   ↓　　↓

   

2. 2 ウキウキるんるん♪さんの
   「うずら卵の割り方」が参考になります♪
   ⇒1820027394
3. 3 ひとつひとつフライパンに入れると仕上がり黄身同士の間があきすぎることがあるので、いったんボウルにうずら卵の中身を出します。
   (↑気にしない方は、フライパンに直接入れてください^^)

   

4. 4 フライパンを熱し、うずら卵をボウルからそーっと、フライパン上に移し、焼きます。
   
   薄いのでわりとすぐ火がとおります。
5. 5 ★焦げ付きやすくない、テフロン加工のフライパンなら油無しでも!
   
   フライパンを軽く熱してから卵を入れたら、ちゃんと焼けます♪
6. 6 目玉焼きのフチが反りかえってきて白身が白っぽくなったらOK、マジックソルトをふり、お皿に移して完成です。
7. 7 マジックソルトも好きですが、
   ウスターソースもおいしいです(^o^)
   
   (目玉焼きに醤油かソースなら私はソース派(^-^))