竹の子と新玉ねぎのアマトリチャーナ風スパゲッティ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
竹の子と玉ねぎは8mm程のスライス、豚肉は2cm程にカット
お湯を沸かし塩を完全に溶かしてスパゲッティを茹でましょう
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2
フライパンに具材をいれ、軽く塩をふって炒めます
玉ねぎが軽く色づいたらニンニクと唐辛子を加えます
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3
玉ねぎがあめ色になったら白ワインをふってアルコールを飛ばします
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4
お玉２杯分の茹で汁とトマトソースを加え煮詰めます
スパゲッティが茹であがる前にオリーブオイルをひとまわしして乳化させておきます
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5
スパゲッティを入れ混ぜ合わせお皿へ
上からオリーブオイルとパルメザンチーズをたっぷりふって完成です
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