カブのムースペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・玉ねぎはスライスして塩をひとつまみふって弱火で炒めます

   

2. 2 ・カブとジャガイモは5mm程のスライスにして、ジャガイモは水につけておきます

   

3. 3 ・玉ねぎに火が入ったらジャガイモを加えて軽く透き通るくらいに炒めます

   

4. 4 ・水とカブを入れてアクを取りながら煮込みます

   

5. 5 ・お箸やつまようじで刺してスッと通るまで煮込みます

   

6. 6 ・ジューサーなどでペーストにして、こし網があれば漉してなめらかにしたら完成です！