蟹缶でかぶのふろふきあんかけ レシピ・作り方
材料（1人分）
- かぶ 2個
- だし汁（ほんだし・還元水）★ 小さじ1/2＋300cc
- 酒・みりん★ 各小さじ1
- 減塩醤油★ 小さじ1
- 蟹缶 1/2缶
- 片栗粉 小さじ1
作り方
- 1 かぶは 皮をむき ところどころ縦にすじを入れておく。葉は 細かく切る。
- 2 鍋に ★を入れ 中火にかけ 煮立ったら 1のかぶを加えて 5〜6分くらい煮る。火を消して かぶを器に入れる。
- 3 残った煮汁をもう一度沸かして 蟹缶を加えて 身をほぐし 煮立ったら水大さじ1と片栗粉大さじを溶いて加えトロミをつける。
- 4 3の中に 1のかぶをを加えひと煮して2に取り出しておいたかぶにかける。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 蟹缶でかぶのふろふきあんかけ
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