くどいが旨い！炒めナスのみぞれ汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
なすはヘタを切り落とし、半月切りにしておく。
大根は皮をむき、おろしにしておく。 - 2 熱したおなべにサラダ油をひき、なすをいれ、炒める。水分で油がバチバチなるので、最初は鍋の蓋をしながら炒めると安全です。
-
3
なすがしんなりし、表面に少し焦げ目がついたら、水を加え沸騰させる。
沸騰したら●を加えよく混ぜて溶かす。
アクが出てくるのですくう。 - 4 汁椀に注ぎ、上に大根おろしをのせて完成。
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- 料理名
- 味噌汁
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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