リメイク第二弾！Coffee黒飴きな粉菓子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 黒飴の中に、ポットのお湯を入れて柔らかくしておき、その中に、Coffeeを大さじ1入れて良く混ぜておく。

   

2. 2 1を鍋に入れて、煮ます。極弱火で15分くらい。最後に中火にして粘りが出るくらいまで、更に煮詰めます。

   

3. 3 ボウルの中に流し入れ、飴でノの字が書けたらOK！
   この時、一度冷蔵庫で冷まします。そうする事で、固まるのが早くなります。

   

4. 4 3の中に、3回に分けて、きな粉を入れ混ぜます。

   

5. 5 こちらが、ドライいちじくとかぼちゃの種です。

   

6. 6 4の5を入れて混ぜなじませます。
   ラップをしき、こちらをおき、正方形に形を整える。
   冷蔵庫に入れて、又固め冷やします。

   

7. 7 6を包丁で、きな粉をつけながら切ってください。出来上がりです。
   今回は、還元水を300ccに増やしたので、多く出来ました。