リメイク！黒飴できな粉菓子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらが、黒飴ときな粉です。

   

2. 2 器に、黒飴と水を入れてとかして置く。（溶けるまで、約3日かかりました。）水が溶けなかったらお湯でも。

   

3. 3 3日目かな？

   

4. 4 5日目かな？だいぶ溶けて来ました。

   

5. 5 4が完全に溶けたら、鍋に移して、中火でねばりが出るくらい、煮ます。ねばりが少し出たので、火を止めて、冷まします。

   

6. 6 5を別な器に入れて、冷蔵庫で、もっと冷まし、冷やします。ちよっと固くなるくらい。

   

7. 7 6にきな粉を三回くらいに分けて、黒飴となじませます。

   

8. 8 まな板の上に、ラップを敷いて、くっつかなくなったら、ひっぱり出して、長方形を作り、包丁で、おさえるように、切ります。

   

9. 9 出来上がりです。
   こんなに、簡単なのに、すごく長い工程(^^)

   

10. 10 一度に、食べない時は、おやつ袋に入れて、冷凍庫をしておきましょう。