水菜の特売の時に是非!水菜となすの浅漬け レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
水菜はよく洗い、根を切り落としてから、2センチ幅位に切る。
なすは皮ごとイチョウ切りにする。 - 2 1をボールに入れ、塩、かつおだし、砂糖を入れ、手でもみ、20分程置いておく。
- 3 野菜がしんなりしていたら、手で水気を絞り、器に盛る。
関連情報
- 料理名
- 浅漬け
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