塩麹でふっくらしっとり♪鶏むね肉の一口ソテー レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は、一口サイズのそぎ切りにし、ポリ袋に入れる。そこに塩麹を入れ、全体に揉みこむ。冷蔵庫に入れ、２～３時間おく。
- 2 １の袋の口をあけ、片栗粉を入れて再び全体にいきわたるように揉みこむ。
- 3 熱したフライパンに油を入れて、２の鶏肉を入れて両面を色よく焼く。両面に焼き色がついたら、弱火にして蓋をし、３～４分蒸し焼きにする。
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のっち(@_@)
簡単&時短料理ばんざい！！！
食いしん坊の子どもが３人がいるので
安くてボリュームたっぷりの料理を作っております。
が、私が面倒くさがりなのに加え平日はフルタイムで仕事をしているため
とにかく「簡単」に作れるレシピばかりです（笑）
圧力鍋・レンジ・シリコンスチーマー調理を多用しています。
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